2009年4月27日(月)12:17頃、店に到着。
先客が10名いましたが、席は十分空いてました。
カウンターに座り、「ラーメン(650円)」を注文し、
麺の固さを「固め」で注文します。
店員は2名で1名が厨房、1名が片付け・客の誘導でした。
お冷は自分で注ぎに行くセルフサービスとなっています。
カウンターには紅しょうが、おろしニンニク、コショウが置いてありました。
注文してから3分でラーメンが出てきました。
本当はもっと早く出てきそうなのですが、
自分が注文した後に替え玉を頼んだ客の方の麺を優先して、
出しているようでした。
スープはとんこつの白濁色で、極細の麺