つけ麺RED 【閉店】 の ラーメン レポート

色々書いてる方もいますが、大塚ではクオリティーは高いと思います。辛さも、辛いもの好きには足りないのかも知れませんが、普通に辛いものが食べれる人にとっては辛いです。
麺の量は、店員から伺いをたてないようですが、提供する際の会話では、お客さんに損をさせないよう、中盛りでだしてるとのこと。良心的です。黙って並盛りにしていないのが良かったですね。
店主一人で営業しているようです。職人だけに接客は普通です。

麺屋 貴星時代に冷たいつけ麺が不味かったのですが、店変わったのかと思って入店。

結果何も変わってませんでした。
なんで一番美味しくなかったつけ麺メインにしたのか不明。
前メインにしていた味噌ラーメンのほうが美味しかったな。

スープはまったく辛くない。
「スープを飲むときはポットのスープ割ご利用ください」みたいなこと書いてあったので期待したが、そんなものなくても飲めました。

ただ先にレビューしている方は「辛い」と感じたようなので、「辛いもの好きには物足りないレベル」ということで至って中途半端なスープです。

あと脂っこさが先行してしまうのも残念。

綿は太麺で食べ

2011年11月30日（水）22：20、店に到着。
店の入り口上部には「麺屋 貴星」という店名の看板、
店の左側には黒地に赤字でとても目立つ「つけ麺RED」という
大きな看板がありました。
店に入って右手にある食券販売機より
「つけ麺RED（800円）」を購入し、店員に食券を渡します。
中盛までサービスでしたが、並盛でお願いしました。

店内はL字型カウンターのみの12席で、先客は5名おりました。
カウンター内の調理場に店員が2名で調理されていました。
ちょうど、麺が入った木枠があるところに座れることができたので、
「東京蒲田　菅野製麺所」と木枠に書かれてあるのを見ること