麺屋武蔵 鷹虎 の ラーメン レポート

2011年2月4日（金）20：30、店に到着。
店に入るとほぼ満員でしたが、席はちょうど空いてました。
食券販売機より普通のつけ麺と濃厚つけ麺、
どちらにするか迷いましたが「濃厚つけ麺（850円）」を購入し、
空き席へ座り食券を定員に渡して、待ちます。

店内は照明をやや落とした薄暗い感じで、
テーブルにライトが当たる感じです。
L字型カウンターの中に調理場があり、
その中に４名の店員が調理・配膳を行っておりました。

待つこと３分でつけ麺が出てきました。
客に出す順番を間違えたのかと思うほど早く出てきました。
麺は太めであまり縮れがないものを使用していました。
ス

2010年2月23日（火）12：20、店に到着。
店に入るとほぼ満員状態で、1席だけ空いていました。
食券販売機より「ら～麺(750円)」を購入し、空き席に座り、
カウンター越しに店員に食券を渡します。
麺の量は並・中・大盛とどれを選択しても同額ですが、
あまり食べられないと思い並で注文しました。
自分がいすに座った後、後から来た客が並びはじめたので、
かなりタイミングよく入店できたと思います。

店内はL字型のカウンター15席で、カウンター内側に調理場があるので、
ラーメンを作っている様子を少し見られます。
店員は4人で、4人とも帽子と黒のTシャツで統一された服装でした