頑者 の ラーメン レポート

2014年11月15日（土）12：15、店に到着。
店から大通りの歩道まで待ちの列ができており、
並んでいる人の数えると、27人もいました。
待ちの列に加わり、店の前の椅子があるところまで進むと、
店員がメニューを持って来て、注文を取りに来ます。
「つけ麺（800円）」を注文して、さらに待ちます。
待っている間、日陰で風が冷たく、寒かったのですが、
店のサービスで、熱いお茶を提供していたので、ありがたかったです。
店は完全入れ替え制で、店の中に客がいなくなったら、
客席分（カウンター12席）の客がいっせいに入ります。
店内に入れたのは、待ち始めてから1時間10分後でした。

2010年12月18日（土）12：18、店に到着。
店の前では12人並んでいる状態でした。
12人目の方が複数人で、店は完全入れ替え制だったので、
先に並んでいる人よりも前に並ばせていただきました。
店員からメニューを見せてもらい「つけめん（800円）」を注文して待ちます。

店内に入れたのは15分後でした。
店はL字型カウンター12席で、カウンター奥に調理場があり、
その中に2名の店員が調理していました。
卓上にはコショウと一味唐辛子が置いてありました。

席に座って待つこと3分でつけめんが出てきました。
スープはさらっとした感じの茶褐色で、チャーシュー、メンマ、半切