濃菜麺 井の庄 の ラーメン レポート

2011年3月9日（水）21：27、店に到着。
店の中に入ると先客が8名いる状態でした。
席に着いた後、客足が増えて、この時間でも
店内に待ちの列ができていました。
食券販売機より「味玉付き濃菜つけ麺（880円）」を購入します。
店員さんが水入りのグラスをカウンターに置いて、
空き席へ誘導していたのでそちらに座り食券を渡します。
店員さんから中盛まで無料サービスですとのことだったので、
腹も空いてたので中盛にしてもらい席に座って待ちます。

店はコの字のカウンター11席で、カウンターの中は
店員が配膳のときに通る通路になっています。
調理場はカウンター奥の方にあります。

2010年4月10日（土）12：05、店に到着。
お昼なので客が多く、空き席は1席だけでした。
食券販売機より、このお店の名前がついたメニューの「濃菜麺(750円)」を購入して、
空いているカウンター席へ座り、食券を店員に渡して待ちます。

店はコの字型のカウンター11席で、
カウンター奥に調理場があります。
店員は若い男性3人が切り盛りされていました。
店の前面が総ガラス張りなので、店が明るい感じでした。
卓上の調味料はコショウ、魚粉、カレー粉、
一味唐辛子、酢が置いてありました。

待つこと7分で濃菜麺が出てきました。
見た目は、野菜が大きく目立つので、ちゃんぽん