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ラーメン 巌哲 の ラーメン レポート

 
ラーメン 巌哲 66点 平均点 93点 採点数 1回 ラーメン 巌哲の店舗外観の画像
平均並 7人 平均待 30分
住所 東京都 新宿区 西早稲田1-10-4
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電話番号 03-6302-1281
営業時間 11:30~15:00/18:00~21:00 [日] 11:30~16:00
定休日 月曜日
座席数 カウンター11席
主なメニュー 鮪塩(しびしお) 850円
肉塩(鮪塩のチャーシュー増し) 1100円
醤油 750円
肉醤油 1000円
薄切肉醤油 1000円
中華そば(東大阪風) 700円
中華そば・大 800円
マルチョウそば(東大阪風) 950円
マルチョウそば・大 1050円
HPアドレス
最寄り駅 早稲田駅
コメント
紹介されたテレビ番組 ・だけど食堂 2014年9月21日(日)放送
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ラーメン 巌哲:ラーメンレポート一覧

満足度 93点
ラーメン 巌哲のラーメンの画像 ラーメン 巌哲の店舗外観の画像 ラーメン 巌哲のその他の画像1 ラーメン 巌哲のその他の画像2

2016年11月12日(土)12:00、店に到着。
店の前には7人の待ち列ができていました。
その列に並んで待つこと15分で店へ入り、
食券販売機より「鮪塩(しびしお)(850円)」を購入。
店員に案内された席へ座り、食券を渡して待ちます。

店は縦長のカウンター11席で、
カウンターに座って向かい側に調理場があります。
調理場には3名の店員が調理されていました。
チャーシューを包丁でなく、肉屋に置いてあるスライサーで切っていました。
また盛りつけ時に、フライパンでいためたものを入れているのが見えました。

カウンター席へ座って待つこと15分でラーメンが出てきました。

メニュー 鮪塩(しびしお)
種別 ラーメン
価格 850円
来店日 2016-11-12
並び人数 7人
待ち時間 30分
スープ ★★★★★
★★★★☆
★★★★★
店の雰囲気
・接客
★★★★☆
投稿日時 2016-11-12 09:28:17
ユーザー名 管理人 ユーザーブログURL http://twitter.com/ramen_report
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